Connu pour avoir insufflé un vent de succès à trois restaurants légendaires du quartier Etienne Marcel (Le Tambour, Le Cochon à l’oreille et La Potée des Halles), cet aventurier mélomane a ce don pour capter votre attention, deviner vos envies et les mettre en notes. Cet apprentissage lui a transmis un goût du raffinement, une exigence du travail bien fait et une ouverture à l’autre qui définissent aujourd’hui l’identité du P’tit Curieux.